如何科學選購綠色食品守護“舌尖上的安全”？

隨著社會發展和生活條件的改善，“綠色”這個健康的概念也越來越受到重視，成為安全和質量的保證?！熬G色食品”備受商家和消費者的青睞，但不是所有披著“綠色外衣”的產品都是“綠色產品”.

誰是李逵？誰是李鬼？想要煉就“火眼金睛”、準確識別，一起先來了解綠色食品的“前世今生”吧。

什么是綠色食品？

綠色食品是在優良生態環境中按照綠色食品標準生產，實行全程質量控制并經中國綠色食品發展中心認證，獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品?？偨Y起來，就是“環境有監測、操作有規程、產品有檢驗、包裝有標識、證后有監管”標準化生產的優質農產品和加工食品。

綠色食品分為A級綠色食品和AA級綠色食品。A級綠色食品允許限量使用限定的化學合成生產資料，AA級綠色食品在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和身體健康的物質。

純天然食品≠綠色食品

純天然食品不一定是綠色食品。純天然是指在自然環境中生長，并沒有嚴格的控制標準。有些“天然”產品由于在受污染的地方生長，也不是健康食品。無論是用農家有機肥，還是不使用化肥的產品，只有經專門機構認定、被許可使用綠色食品標志商標的，才是綠色食品。

選購綠色食品要認清“身份證”

走進商場和超市，不難發現，不少商品包裝上印有“天然綠色”字樣，但無認證標志，更沒有“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志”字樣。許多未取得認證的產品也把“綠色”、“有機”作為賣點，市民在購買綠色食品時，該如何準確地識別包裝上的“身份證”即綠色食品標志呢？

一看標志

綠色食品企業必須在產品包裝物上印有綠色食品標志圖形、文字、企業信息碼。圖形由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。

二看顏色

綠色食品的標志與文字內容字體為白色，底色為綠色；或者綠色食品的標志與文字內容為綠色，底色為白色。企業信息碼和“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志”字樣為黑色。

三看標簽

許可使用綠色食品標志的產品必須加貼綠色食品標志防偽標簽，標簽上印有產品編號，所以每種標簽只能用于一種產品上。檢驗綠色食品標志是否有效，可查看綠色食品標志后12位的企業信息碼，尤其要看準中間兩位的“獲證年份”，如超出3年，說明該產品認證已過期。

四查信息

如有疑問，可進入中國綠色食品發展中心官網在“信息查詢-綠色食品”專欄中查詢企業信息碼、企業名稱、產品名稱等信息的真偽。